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昊青气体装备技术（江苏）有限公司 
2020-06-01
冻冻干蔬果、冻干红枣、冻干肉、冻干月饼、冻干宠物食品、冻干蛋奶食品……一系列冻干新品逐渐成为食品行业和消费者的青睐对象。殊不知，这些冻干食品背后隐藏了一项黑科技，即真空冻干技术。然而，这些冻干食品背后，都有一种黑科技，即真空冷冻干燥技术。目前，我国的真空冷冻干燥机行业已经开始进入相对成熟的发展阶段，能够较好地满足食品、果蔬等领域生产加工的实际需要。
据了解，真空冷冻干燥机是集真空系统、制冷系统、导热油加热系统和除湿系统于一体的新型设备。该设备对产品进行冷冻，将含水物料冷冻成固体，并在真空下加温，使产品低温脱水升华而干燥。该设备将产品冷藏，将含水物料冷冻成固体，并在真空下加热，使产品在低温下脱水升华干燥。
目前，真空冷冻干燥机在许多领域得到了普遍的应用，特别是将其应用于食品加工中，以获得高质量的脱水冷冻干燥食品。那么，如何操作真空冷冻干燥机呢？
在真空冷冻干燥之前，用户需要对红枣、果蔬、蛋类、乳类食品等进行预处理，如红枣、果蔬等需要清洗、分类、去皮（取芯）、切片、浓缩液等，之后，用户应将红枣、果蔬等均匀分开，将鸡蛋和牛奶放入合适的托盘中，以确保产品的蒸发面应尽可能大、尽可能薄。具体参数可根据真空冷冻干燥机的物料特性和能耗来确定。
首先，启动制冷部分。用户应首先检查高压阀是否保持打开状态。正常后，按“冰箱”开关，冰箱开始工作。其次，启动冷却水循环泵、冰箱、干燥室电磁阀，启动循环管路泵。真空系统，关闭干燥室电磁阀，启动捕水电磁阀，关闭循环管路泵。
另外，当捕水器温度达到-40℃时，启动真空泵。用户在真空泵开始工作时应注意，暂时按下有机玻璃盖，有利于密封。然后启动自动加热，当所有物料达到“自定控制温度值”时，进入停机程序。
昊青气体装备作为一家专业研发和制造永磁变频螺杆真空泵和鼓风机的生产厂家，旗下产品效率高且稳定节能，享有完备的售后保障服务。如果您想更多地了解昊青永磁变频螺杆真空泵和鼓风机，欢迎留言咨询或拨打昊青气体装备全国24小时免费客服热线：400-068-5898。
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